花生并不是快碳。花生属于油料作物，其种子富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。在植物分类中，花生属于豆科植物，其种子中的脂肪主要是植物油脂，而不是碳水化合物。
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“快碳”通常指的是碳水化合物含量高、消化吸收速度快的食物，如白米饭、白面食等。花生则因为其高脂肪、高蛋白的特点，在营养学上更常被归类为健康食品。
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