维生素C是一种重要的水溶性维生素,对增强免疫力、促进伤口愈合和维持皮肤健康等方面都有重要作用。以下是一些维生素C含量较高的食物排行榜:
1. 刺梨:每100克刺梨中含有高达421毫克的维生素C。
2. 鲜枣:每100克鲜枣中含有约230-600毫克的维生素C。
3. 猕猴桃:每100克猕猴桃中含有约62-167毫克的维生素C。
4. 鲜草莓:每100克鲜草莓中含有约47-62毫克的维生素C。
5. 鲜橙子:每100克鲜橙子中含有约40-55毫克的维生素C。
6. 鲜柠檬:每100克鲜柠檬中含有约22-50毫克的维生素C。
7. 鲜芒果:每100克鲜芒果中含有约20-40毫克的维生素C。
8. 鲜猕猴桃:每100克鲜猕猴桃中含有约62-167毫克的维生素C。
9. 鲜樱桃:每100克鲜樱桃中含有约10-20毫克的维生素C。
10. 鲜西红柿:每100克鲜西红柿中含有约10-20毫克的维生素C。
食物中的维生素C含量会受到成熟度、储存条件等因素的影响。烹饪过程中维生素C可能会部分损失,因此建议尽量生食或蒸煮食用。
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