以下是一个3000元10人桌的中餐宴会菜单，菜品丰富多样，适合不同口味：
一、开胃小菜
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1. 凉拌海带丝
2. 凉拌黄瓜
3. 酸辣土豆丝
4. 凉拌木耳
二、热菜
1. 红烧肉（带皮五花肉，配以葱、姜、八角、桂皮等调料）
2. 清蒸鲈鱼（清蒸，保留鱼的原汁原味）
3. 宫保鸡丁（鸡肉丁，配以花生米、干辣椒等调料）
4. 鱼香茄子（茄子，配以豆瓣酱、葱姜蒜等调料）
5. 酸菜鱼（鱼片，配以酸菜、豆芽等调料）
6. 炒虾仁（虾仁，配以葱姜蒜、料酒等调料）
7. 炒四季豆（四季豆，配以葱姜蒜等调料）
8. 炒三鲜（海参、虾仁、鸡肉，配以葱姜蒜等调料）
三、汤品
1. 酸菜鱼汤
2. 番茄鸡蛋汤
3. 莲藕排骨汤
四、主食
1. 手工水饺（猪肉白菜馅）
2. 红烧肉拌饭
五、甜点
1. 芝麻汤圆
2. 花生糕
六、水果
1. 橙子
2. 苹果
3. 香蕉
以上菜单共计约3000元，可根据实际情况适当调整菜品数量和档次。希望对您有所帮助！
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