做盐水鸭蛋50个放多少盐

制作盐水鸭蛋时，盐的用量并不是固定的，因为它取决于你想要的咸度以及鸭蛋的大小。以下是一个基本的配方，你可以根据个人口味和鸭蛋的大小进行调整：

基本配方

50个鸭蛋

1.5公斤（约3磅）的盐

适量清水（足以完全覆盖鸭蛋）

制作步骤

1. 准备工具：准备一个足够大的容器，可以完全浸没鸭蛋，并确保容器不漏水。

2. 溶解盐：将盐倒入容器中，然后加入适量的清水，搅拌至盐完全溶解。

3. 加入鸭蛋：将鸭蛋小心地放入盐水中，确保每个鸭蛋都被盐水覆盖。

4. 密封容器：将容器密封好，放置在阴凉通风的地方。

5. 腌制时间：通常情况下，腌制时间需要10-15天。期间，每天需要轻轻摇动容器，以确保鸭蛋均匀受盐。

注意事项

盐的用量：如果你喜欢较咸的口味，可以适当增加盐的用量；反之，则减少。

鸭蛋的大小：较大的鸭蛋可能需要更长的腌制时间。

这个配方仅供参考，你可以根据自己的口味和需求进行调整。希望这对你有所帮助！

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