当栖巢咖啡学徒开始时，以下是一些基本的步骤和注意事项：
1. 了解公司文化和培训体系：
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阅读并理解栖巢咖啡的企业文化、价值观和培训体系。
了解咖啡师职业的基本要求和发展路径。
2. 接受专业培训：
参加栖巢咖啡的内部培训课程，学习咖啡知识、咖啡制作技巧和咖啡机的操作。
学习咖啡豆的种类、产地、烘焙程度对咖啡风味的影响。
3. 实践操作：
在导师的指导下，进行咖啡制作实践，包括研磨、萃取、拉花等。
学习如何根据顾客的需求制作不同口味的咖啡。
4. 掌握服务技巧：
学习顾客服务的基本礼仪，如微笑、礼貌用语等。
熟悉咖啡店的运营流程，包括点单、收银、清洁等。
5. 持续学习：
随着经验的积累，不断学习新的咖啡知识和技术。
参加咖啡师认证考试，提高自己的专业水平。
6. 遵守规章制度：
遵守栖巢咖啡的规章制度，包括卫生、安全等方面的要求。
与同事保持良好的沟通和合作。
7. 积极参与活动：
参与咖啡店举办的各种活动，如咖啡品鉴会、咖啡拉花比赛等。
通过活动提升自己的专业技能和团队协作能力。
8. 自我提升：
保持对咖啡行业的关注，了解行业动态和趋势。
不断学习其他领域的知识，提升自己的综合素质。
作为栖巢咖啡学徒，你需要认真学习、勤奋实践，不断提升自己的专业技能和服务水平。
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