秋枫通常指的是枫树的一种，尤其是指那些在秋季叶色变化特别显著的枫树品种。在中国，常见的秋枫有枫香树（学名：Liquidambar formosana），其叶子在秋季会由绿色转变为鲜红色、橙色或黄色，非常美丽，是秋季赏枫的热门树种。
除了枫香树，还有一些其他树种也被称作秋枫，如：
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红枫（学名：Acer palmatum）：叶子在秋季变为鲜艳的红色，是日本著名的观赏树种。
钻天杨（学名：Acer truncatum）：叶子在秋季变为黄色或橙色。
秋枫不仅具有观赏价值，有些种类的枫叶还含有较高的糖分，可以用来制作枫糖浆。秋枫的木材质地坚硬，常被用于制作家具和工艺品。
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