家用烤箱做烤翅是一种简单又美味的烹饪方式。以下是一个基本的烤翅做法:
材料:
鸡翅中 500克
生抽 2大勺
老抽 1大勺
蜂蜜 1大勺
蒜末 1大勺
盐 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
八角粉 适量
植物油 适量
步骤:
1. 准备鸡翅:将鸡翅清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 腌制鸡翅:将生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、盐、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、八角粉混合成腌料。
3. 腌制鸡翅:将鸡翅放入大碗中,倒入腌料,用手抓匀,确保每只鸡翅都均匀裹上腌料。
4. 腌制时间:将腌制好的鸡翅放入冰箱中腌制1-2小时,让鸡翅充分吸收调料的味道。
5. 预热烤箱:将烤箱预热至200℃。
6. 烤制鸡翅:将腌制好的鸡翅放在烤盘上,用烤箱中层烤制。
7. 翻面烤制:大约烤制10分钟后,将鸡翅翻面,继续烤制。
8. 烤制时间:总共烤制大约20-25分钟,直到鸡翅表面呈金黄色,肉熟透即可。
注意事项:
腌制时间可以根据个人口味调整,时间越长,鸡翅的口感越入味。
烤制过程中可以适当调整温度和时间,以确保鸡翅烤得既熟透又不过干。
如果喜欢,可以在鸡翅上刷上一层薄薄的植物油,使鸡翅表面更加酥脆。
这样,一道美味的烤翅就完成了!享受你的美食时光吧!
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