腌鸭蛋的盐量可以根据个人口味和腌制时间来调整。以下是一个基本的腌鸭蛋配方，供您参考：
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50个鸭蛋
500克盐（约1斤）
具体腌制步骤如下：
1. 将鸭蛋清洗干净，晾干水分。
2. 将盐均匀撒在鸭蛋上，确保每个鸭蛋都裹上一层薄盐。
3. 将裹好盐的鸭蛋放入干净的容器中，容器底部可以铺上一层盐，以防止鸭蛋滚动。
4. 将鸭蛋一层层码放在容器中，每层之间也要撒上一层盐。
5. 在最上面铺上一层厚厚的盐，以确保鸭蛋完全被盐覆盖。
6. 将容器密封，放在阴凉通风处腌制。一般腌制时间为20-30天，根据个人口味和腌制时间长短可以适当调整。
腌鸭蛋的盐量不宜过多，以免影响口感。同时，腌制过程中要确保容器清洁，避免污染。祝您腌制成功！
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