学习披萨制作，您可以选择以下几个途径：
1. 专业披萨制作课程：
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您可以报名参加一些烹饪学校或职业培训机构的披萨制作课程。这些课程通常由经验丰富的厨师授课，能够系统地学习披萨制作的理论和实践。
2. 在线教程和课程：
现在有很多在线平台提供披萨制作教程，如B站、YouTube等，您可以跟随视频学习基本的披萨制作技巧。
3. 知名披萨店实习：
如果您在某个披萨店非常喜欢那里的披萨，可以尝试向店家询问是否有实习机会。在一线工作可以学到很多实际经验。
4. 购买披萨制作书籍：
市面上有很多关于披萨制作的书籍，您可以通过阅读这些书籍来学习披萨的制作方法。
以下是一些推荐的途径：
烹饪学校：例如北京国际烹饪艺术学校、四川国际美食学院等，它们通常会有系统的披萨制作课程。
在线平台：如“下厨房”APP、B站等，有很多披萨制作视频教程。
知名披萨店：如必胜客、Domino's等，它们的一些门店可能提供实习机会。
购买书籍：如《披萨大师》、《披萨制作全书》等，这些书籍详细介绍了披萨的制作过程。
选择适合自己的学习方式，不断实践，相信您很快就能掌握披萨制作的技巧。
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