在中国传统计量单位中，1斤等于500克（g），也就是0.5千克（kg）。酒精的密度大约是0.789克/毫升（g/ml），因此我们可以通过以下步骤来计算680毫升的酒等于多少斤：
将680毫升转换为克：
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680 ml 0.789 g/ml = 536.52 g
然后，将克转换为斤：
536.52 g / 500 g/斤 = 1.07304 斤
所以，680毫升的酒大约等于1.07斤。
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