企业员工食堂管理制度

第一章总则

第一条为加强企业员工食堂的管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有员工食堂。

第三条食堂管理应遵循安全、卫生、营养、方便、经济的原则。

第二章食堂安全管理

第四条食堂应具备合法的营业执照和食品经营许可证。

第五条食堂工作人员应持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。

第六条食堂应配备必要的安全设施，如灭火器、防滑设施等。

第七条食堂应严格执行食品采购、储存、加工、销售等方面的安全规定。

第八条食堂应定期对食品原料、加工设备、环境卫生等进行检查，确保食品安全。

第九条食堂应建立健全食品安全事故应急预案，及时处理食品安全事故。

第三章食堂卫生管理

第十条食堂应保持卫生整洁，定期进行清洁消毒。

第十一条食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作服。

第十二条食堂应设立专用的餐具洗涤区，确保餐具卫生。

第十三条食堂应定期对食品加工设备、工具进行清洗、消毒。

第十四条食堂应设立垃圾处理设施，及时清理垃圾。

第四章食堂服务管理

第十五条食堂应提供多样化的菜品种类，满足员工口味需求。

第十六条食堂应合理安排就餐时间，确保员工就餐方便。

第十七条食堂应提供优质的服务，提高员工满意度。

第十八条食堂应建立健全价格管理制度，确保价格合理。

第五章食堂财务管理

第十九条食堂应建立健全财务管理制度，确保财务收支合法、合规。

第二十条食堂应定期进行财务审计，确保财务安全。

第二十一条食堂应设立专用账户，专款专用。

第六章奖惩与监督

第二十二条对在食堂管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励。

第二十三条对违反本制度规定的行为，给予批评教育或纪律处分。

第二十四条员工有权对食堂管理提出意见和建议，食堂应认真听取并予以改进。

第七章附则

第二十五条本制度由企业人力资源部门负责解释。

第二十六条本制度自发布之日起施行。

企业员工食堂管理制度旨在提高食堂管理水平，保障员工饮食安全，为员工提供优质的服务。各食堂应认真贯彻执行本制度，确保食堂管理工作的顺利进行。

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