凤凰古城有什么特色小吃

凤凰古城位于中国湖南省湘西土家族苗族自治州，是一座具有悠久历史和民族特色的小城。这里的特色小吃融合了苗族、土家族和汉族的饮食文化，以下是一些凤凰古城的特色小吃：

1. 血粑粑：用猪血、糯米和辣椒等原料制作而成，口感独特，具有地方特色。

2. 酸肉：选用猪肉、辣椒、花椒等调料腌制，经过发酵后制成，酸辣可口。

3. 腊肉：用猪肉经过腌制、熏烤而成，风味独特，是湘西地区的传统美食。

4. 糯米糍粑：用糯米制成，口感软糯，可以搭配豆沙、糖等馅料。

5. 酸汤鱼：选用当地新鲜鱼制作，搭配酸菜、辣椒等调料，酸辣开胃。

6. 湘西豆腐干：选用优质豆腐，经过多道工序制作而成，口感鲜美。

7. 苗家酸汤鸡：以鸡肉、酸汤、辣椒等为主要原料，具有苗族特色。

8. 糯米酒：用糯米发酵制成，酒精度数较低，口感醇厚。

9. 腊肉炒饭：将腊肉切成粒状，与糯米饭、蔬菜等一起炒制，香气扑鼻。

10. 苗家竹筒饭：将糯米、腊肉、竹笋等食材放入竹筒中蒸煮，具有独特的竹香。

这些特色小吃不仅美味可口，还能让你感受到凤凰古城的浓郁民族风情。在游览凤凰古城的同时，不妨品尝一下这些特色美食。

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