考研是否需要考数学，取决于你报考的具体专业和院校。在中国，食品科学与工程专业属于工学门类，对于工学专业的考研生，通常需要参加数学的考试。
一般来说，以下几种情况考研需要考数学：
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1. 工学门类：包括食品科学与工程在内的工学专业通常需要考数学。
2. 医学门类中的部分专业：例如药学、中药学等，也可能需要考数学。
3. 管理学门类中的部分专业：如工业工程、工程管理等专业，也可能会要求考数学。
但是，也有一些院校或专业可能对数学的要求不那么严格，或者提供不同的考试科目选择。具体是否需要考数学，你需要查阅你目标院校的招生简章或者咨询相关学院的招生办公室。
建议你登录目标院校的研究生招生信息网，查看最新的招生简章，或者直接联系招生办公室确认你报考的专业是否需要考数学。这样可以确保你为考研做好准备。
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