烧烤是一项深受人们喜爱的户外活动，必备材料如下：
1. 肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等。
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2. 海鲜：鱼、虾、蟹、贝类等。
3. 蔬菜：土豆、茄子、玉米、洋葱、青椒、香菇、金针菇等。
4. 调料：
酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、孜然粉等。
腌料：根据个人口味准备腌料，如五香腌料、麻辣腌料等。
5. 炭火：用于烧烤的主要燃料，可以选用木炭或者炭块。
6. 烧烤工具：
烤架：用于放置食材进行烧烤。
烤网：用于放置肉类等食材，防止肉块掉落。
烤签：用于串制食材，如烤肉串、烤蔬菜串等。
烤钳：用于翻转和移动食材。
烤刷：用于刷上调味料。
7. 其他：
酒精或白酒：用于消毒和增加气氛。
餐具：碗、筷、盘子等。
纸巾、湿巾：用于擦拭手和嘴。
根据个人喜好和烧烤方式的不同，还可以准备一些特色调料和食材。在烧烤过程中，注意食材的清洁和安全，以及炭火的控制，享受美味的同时也要注意安全。
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