动物科学技术系是农学门类下的一个专业系，主要涉及动物科学和动物技术两大领域。这个系通常会培养学生在动物饲养、繁殖、疾病防治、营养与饲料科学、动物生产管理等方面的知识和技能。简而言之，动物科学技术系是研究动物科学和技术的专业系，属于农业科学的一部分。
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