一斤生肥肠煮成熟肥肠的量会根据不同的烹饪方法和个人口味有所差异。一般来说，煮肥肠后其体积会缩小，大约能煮成原来的三分之二到四分之三的熟肥肠。
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以下是一个粗略的换算方法：
1. 如果是简单的煮肥肠，不需要太长时间，一斤生肥肠大约能煮成 0.65 到 0.8 斤的熟肥肠。
2. 如果是经过腌制、焯水等复杂工序的肥肠，可能煮成 0.7 到 0.75 斤的熟肥肠。
具体的量还是要根据肥肠的质地和烹饪时间来调整。煮肥肠时，可以先将肥肠焯水去腥，然后根据个人口味进行后续的烹饪处理。
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