扇贝的可食用部分主要包括贝肉、壳和闭壳肌。以下是扇贝中一般不能吃的部分：
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1. 内脏：扇贝的内脏通常位于闭壳肌的内侧，包括消化系统、生殖系统等，这些部分含有较多的杂质和可能存在的细菌，不建议食用。
2. 沙粒：有时在扇贝肉中会找到沙粒，这些沙粒是扇贝在自然环境中摄取食物时吞入的，通常可以通过仔细清洗来去除。
3. 壳：虽然扇贝的壳可以回收利用，但它们并不适合食用。
4. 闭壳肌：虽然闭壳肌是扇贝的可食用部分之一，但它的内部可能含有沙粒或其他杂质，需要小心处理。
5. 生殖腺：扇贝的生殖腺，如卵巢和精巢，在未成熟的扇贝中可能含有较高的重金属和其他污染物，因此不建议食用。
在食用扇贝时，建议彻底清洗，去除内脏和沙粒，并确保烹饪至完全熟透，以确保食品安全。
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