旅游与酒店管理属于服务行业中的管理类职业。具体来说，它们可以归类为以下几种职业类型：
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1. 旅游管理类职业：
旅游规划师
旅游顾问
旅游项目经理
旅游市场营销经理
旅游产品开发经理
2. 酒店管理类职业：
酒店总经理
酒店部门经理（如前厅部、客房部、餐饮部等）
酒店财务经理
酒店人力资源经理
酒店营销经理
这些职业通常要求具备较强的组织协调能力、沟通能力和服务意识，同时也需要掌握一定的旅游和酒店管理专业知识。随着旅游业和酒店业的不断发展，这些职业的需求也在不断增长。
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