红字开头的菜名在中国菜肴中很常见，以下是一些例子：
1. 红烧肉
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2. 红烧鱼
3. 红烧茄子
4. 红烧豆腐
5. 红烧排骨
6. 红烧鸡块
7. 红烧虾
8. 红烧带鱼
9. 红烧土豆
10. 红烧牛肉
这些菜名中的“红”字通常指的是菜肴的烹饪方法或调味特点，即使用酱油等调料使菜肴呈现出红色。
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