安徽作为中国的美食大省，拥有丰富的饮食文化，以下是一些在安徽享有盛名的美食，它们经常出现在各种名吃排行榜中：
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1. 徽州毛豆腐 以豆腐为主料，经过特殊工艺发酵而成，具有独特的风味。
2. 黄山烧饼 是安徽省黄山市的地方传统名点，外皮酥脆，内馅鲜美。
3. 臭鳜鱼 以鳜鱼为主料，经过腌制、烹饪后，鱼肉细嫩，味道鲜美。
4. 三河米饺 来自安徽省蚌埠市三河县，以糯米粉皮包裹肉馅，油炸而成。
5. 庐江汤包 与南京的汤包类似，但口感更为独特，汤汁丰富。
6. 无为板鸭 无为板鸭是安徽省无为县的传统名产，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。
7. 绩溪豆腐干 绩溪豆腐干以其香、酥、鲜、嫩著称，是安徽省绩溪县的传统名产。
8. 黄山炖鸡 采用黄山地区的土鸡，配以多种中药材和食材炖制而成，味道鲜美。
9. 石台炒肉 来自安徽省石台县，以猪肉为主料，炒制而成，味道香辣可口。
10. 宣城豆腐乳 宣城豆腐乳是安徽省宣城市的传统名产，以其独特的发酵工艺和风味著称。
以上排名不分先后，安徽的美食还有很多，每一道都有其独特的风味和故事。
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