绿杨春和黄山毛峰都是中国著名的绿茶,它们各有特色,以下是它们的一些主要区别:
1. 产地:
绿杨春:主要产于江苏太湖地区的无锡、苏州等地。
黄山毛峰:产于安徽省黄山市(原徽州)的黄山山区。
2. 外形:
绿杨春:茶叶呈嫩绿色,卷曲如钩,形似绿色杨柳树叶。
黄山毛峰:茶叶呈细嫩的一芽一叶,展开后呈翠绿色,形状如雀舌,白毫显露。
3. 香气:
绿杨春:香气清新,略带果香。
黄山毛峰:香气清高持久,具有兰花香。
4. 汤色:
绿杨春:汤色清澈明亮,呈嫩绿色。
黄山毛峰:汤色清澈明亮,呈杏黄色。
5. 口感:
绿杨春:口感鲜爽,略带回甘。
黄山毛峰:口感鲜爽回甘,滋味醇厚。
6. 制作工艺:
绿杨春:采用杀青、揉捻、烘干等工艺制作。
黄山毛峰:采用杀青、揉捻、炒制、烘焙等工艺制作。
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