瓜干酒，又称“西瓜酒”或“瓜果酒”，是一种以西瓜或瓜干为原料酿造的酒。它的特点如下：
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1. 原料独特：瓜干酒的主要原料是西瓜或瓜干，这种原料使得酒具有独特的风味。
2. 色泽鲜艳：由于原料本身含有天然色素，瓜干酒通常呈现出鲜艳的橙红色或金黄色。
3. 口感清爽：瓜干酒口感清爽，带有一定的果香，适合夏季饮用。
4. 酒精度数低：相比其他酒类，瓜干酒的酒精度数较低，一般在10-15度之间，适合大众饮用。
5. 营养丰富：瓜干酒在酿造过程中，保留了原料中的部分营养成分，如维生素C、矿物质等，具有一定的保健作用。
6. 制作工艺简单：瓜干酒的制作工艺相对简单，易于在家制作。
7. 地域特色：瓜干酒在一些地区具有较明显的地域特色，如福建、广东等地。
8. 季节性：由于西瓜等原料的季节性，瓜干酒也具有一定的季节性。
瓜干酒是一种具有独特风味和营养价值的酒类，适合夏季饮用，具有一定的地域特色。
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