学校食堂6t标准是什么

学校食堂的6T标准是指食堂在食品安全管理方面需要达到的六个方面的要求，具体如下：

1. 整理（Tidiness）：食堂的环境要保持整洁，包括地面、墙壁、设备等，确保无油污、无积水、无垃圾。

2. 整顿（Tidy）：食堂的物品和设备要分类存放，定位管理，确保物品摆放有序，易于查找。

3. 清扫（Tidy-up）：食堂要进行日常的清洁工作，包括地面、墙壁、设备、餐具等，保持干净卫生。

4. 清洁（Clean）：食堂要定期进行深度清洁，对可能藏污纳垢的地方进行彻底清洁。

5. 素养（Temperament）：食堂工作人员需要具备良好的职业素养，包括卫生习惯、服务态度等。

6. 安全（Safety）：食堂要确保食品安全，防止食物中毒等事故发生，包括食品原料的采购、储存、加工、供应等环节。

6T标准是学校食堂食品安全管理的重要措施，旨在通过规范食堂的日常管理，保障学生的饮食安全。

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