郫县豆瓣酱是一种四川著名的调味品，以其独特的辣味和香味深受人们喜爱。以下是一些使用郫县豆瓣酱可以制作的菜肴：
1. 麻婆豆腐 这是一道经典的川菜，以豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、花椒等为主要食材。
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2. 回锅肉 将煮熟的五花肉切片，与豆瓣酱、蒜、姜等一起炒制，味道鲜美。
3. 宫保鸡丁 郫县豆瓣酱与花生米、干辣椒、鸡肉丁等一起炒制，口味麻辣。
4. 鱼香肉丝 以猪肉丝为主料，加入豆瓣酱、蒜、姜、葱等调料，味道酸甜带辣。
5. 家常豆腐 豆腐与豆瓣酱、肉末、青椒等一起炒制，简单易做。
6. 蒜泥白肉 白肉切片，用豆瓣酱、蒜泥、酱油等调料拌制。
7. 水煮肉片 猪肉片用豆瓣酱、辣椒、花椒等调料煮制，肉片鲜嫩，汤汁麻辣。
8. 干锅菜花 菜花与豆瓣酱、肉类（如牛肉、猪肉等）一起炒制，味道浓郁。
9. 红烧茄子 茄子与豆瓣酱、蒜、姜等一起红烧，口感软糯。
10. 泡椒牛蛙 牛蛙肉与泡椒、豆瓣酱等一起炒制，辣中带鲜。
郫县豆瓣酱的用途非常广泛，可以根据个人口味和喜好，搭配不同的食材和调料，制作出各式各样的美味佳肴。
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