贺州市位于中国广西壮族自治区东北部,拥有丰富的自然资源和独特的地理环境,因此孕育了许多特产。以下是一些贺州的特色特产:
1. 贺州黄姚酒:以当地优质糯米为原料,采用传统工艺酿造而成,口感醇厚,香气浓郁。
2. 贺州石硖龙眼:石硖龙眼是贺州的特产水果之一,果实大而甜,肉质细嫩,是著名的果品。
3. 贺州腐竹:以黄豆为原料,经过发酵、蒸煮、压榨、晾晒等工序制成,口感爽滑,营养丰富。
4. 贺州米粉:以优质大米为原料,经过磨浆、蒸煮、晾晒等工序制成,具有独特的风味。
5. 贺州瑶族竹筒饭:以糯米、腊肉、瑶族特制香料等食材,放入竹筒中蒸煮而成,香气扑鼻,味道鲜美。
6. 贺州瑶族油茶:以茶叶、花生、黄豆等为主要原料,经过炒制、磨粉、煮制等工序制成,具有独特的瑶族风味。
7. 贺州石磨豆腐:以优质黄豆为原料,采用传统石磨工艺制作而成,口感细腻,营养丰富。
8. 贺州茶叶:贺州茶叶品种繁多,如贺州红茶、绿茶等,具有独特的地域特色。
这些特产不仅具有地方特色,而且营养丰富,是游客到贺州旅游时不可错过的美食。
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