上消化道是指从口腔到十二指肠的消化系统部分。它包括以下几个部分：
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1. 口腔：包括牙齿、舌头、唾液腺等。
2. 喉：连接口腔和食管。
3. 食管：连接喉和胃，负责将食物从口腔传输到胃。
4. 胃：消化食物，并初步分解蛋白质。
5. 十二指肠：是小肠的一部分，与胃相连，继续消化食物并吸收营养。
上消化道是人体消化系统中最重要的部分之一，它负责食物的初步消化和营养物质的吸收。
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