维生素B2(核黄素)广泛存在于各种食物中,其中含量较高的食物包括:
1. 动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,这些食物是维生素B2的极佳来源。
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2. 乳制品:如牛奶、酸奶、奶酪等,尤其是发酵乳制品。
3. 全谷物:如糙米、燕麦等,比精制谷物含有更多的维生素B2。
4. 绿叶蔬菜:如菠菜、甘蓝等,也是维生素B2的良好来源。
5. 豆类:如绿豆、红豆等,豆类食品中维生素B2含量较高。
6. 坚果:如杏仁、核桃等,坚果也是维生素B2的良好来源。
建议在日常饮食中多样化选择食物,以确保摄入足够的维生素B2。同时,过量摄入维生素B2可能导致不良反应,因此应适量食用。
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