世界上使用筷子吃饭的国家和地区主要集中在亚洲。以下是一些主要使用筷子的国家和地区：
1. 中国
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2. 日本
3. 韩国
4. 越南
5. 泰国
6. 菲律宾
7. 马来西亚
8. 新加坡
9. 印度尼西亚
10. 老挝
11. 柬埔寨
12. 缅甸
13. 蒙古（在蒙古族中）
这些国家和地区的人民在日常生活中普遍使用筷子来吃饭。还有一些其他国家或地区的华人社区也习惯使用筷子。因此，可以说使用筷子吃饭的国家和地区数量众多。
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