咖啡用冷水还是用热水也可以冲泡

咖啡通常是用热水冲泡的。这是因为热水能够更好地提取咖啡豆中的油脂、酸质和香气，使咖啡味道更加丰富和醇厚。一般来说，冲泡咖啡时水温控制在90°C到96°C之间是最理想的。

使用冷水冲泡咖啡，通常称为“冷水泡咖啡”或“冰滴咖啡”，这种方法可以让咖啡的口感更加顺滑，酸度较低，但这种方法并不常见，且冲泡时间较长。冷水泡咖啡通常需要几个小时的时间，所以一般不用于日常饮用。

热水是冲泡咖啡的常规选择。

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