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在热闹的聚餐场合，如何点菜才能让14位食客都满意，共享美味时光呢？以下是一些实用的点菜技巧，助您轻松应对各种聚餐场合。
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如何兼顾口味与营养？
在点菜时，要注意食物的多样性和营养均衡。可以点一些清淡的蔬菜、富含蛋白质的肉类和适量的粗粮。例如，可以选择清炒时蔬、红烧肉、清蒸鱼和杂粮饭等。这样既能满足不同人的口味，又能保证营养的全面摄入。
如何避免浪费？
在点菜时，要预估好每位食客的食量，避免过量点菜导致的浪费。可以提前询问主办方或服务员，了解每位食客的饮食习惯和食量。可以适当点一些可以打包带走的菜品，如凉菜、甜品等，这样既能满足食客的需求，又能减少浪费。
如何应对特殊饮食需求？
在聚餐前，要了解是否有食客有特殊的饮食需求，如素食、无糖、无盐等。在点菜时，可以提前告知服务员，确保菜品符合特殊需求。例如，可以点一些素食菜肴，如麻婆豆腐、素炒三丝等，或者点一些低糖、低盐的菜品，如清蒸鱼、凉拌黄瓜等。
如何点出特色菜品？
在点菜时，可以适当点一些具有地方特色的菜品，为聚餐增添趣味。例如，可以点一些具有四川特色的川菜，如水煮鱼、辣子鸡等，或者点一些具有广东特色的粤菜，如白切鸡、煲仔饭等。这样既能满足食客的口味，又能体现地方特色。
如何控制酒水消费？
在聚餐中，酒水消费也是一个不可忽视的问题。可以提前制定酒水预算，并在点菜时提醒服务员。可以适当点一些低度酒或无酒精饮料，如啤酒、红酒、果汁等，以控制酒水消费。
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