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七绝·胡萝卜 胡秉言 婆娑碧叶斗霜寒，土掩精灵蓄毓丹。赛过人参安五脏，补中益气壮阳元。七绝 萝卜 胡秉言 嫩白碧绿叶清莹， 秉暑凌霜任雨风。理气宽中消鼓胀， 甜如蜜水脆如菱。
在宋代的诗文中，白萝卜被赋予了丰富的象征意义。释慧勤的《砂锣盛油》提到，白萝卜被比作生菜的头，预示着正月半家家户户挂灯球的欢乐景象。释玿的《颂古三十一首》中，诗人戏谑地提到了镇州的萝卜，但并未亲见老南泉，这反映了萝卜在当地的地位。
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此外，释师范在其多首偈颂中也多次提及萝卜，如《偈颂一百四十一首·一止一切止》中有：“说道赵州亲见老南泉，镇州萝卜三斤重。”这里的萝卜被夸张地描述为“三斤重”，体现了诗人对萝卜的特别喜爱。
宋代范成大《四时田园杂兴》中有两首写白菜的诗，其一写道：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”苏轼更是用“白菘类羔豚，冒土出熊蹯”之句来赞美，认为白菜的味美不减乳猪和熊掌之类。 “三月三，荠菜当灵丹。
关于萝卜的古诗
《歌》年代： 唐 作者： 病狂人 踏阳春，人间三月雨和尘。阳春踏，秋风起，肠断人间白发人。五灵华，晓玲珑，天府由来汝府中。惆怅此情言不尽，一丸萝卜火吾宫。《周翁留饮酒》年代： 宋 作者： 陈著 晓对山翁坐破窗，地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长。外面干戈何日定，前头尺寸逐时量。
宋朝诗人赵文在《麦熟》中描绘了丰收的喜悦，提及了紫石和钟乳，同时也表达了对萝卜的喜爱。诗中写道：“箬叶浮浮卷牛舌，甆瓯泛泛割龙耳。一丸萝卜吾岂无，悲歌不怕红娘子。”这句诗不仅展现了诗人的想象，也流露出对家乡风味的怀念。
关于萝卜的古诗有以下几首：释慧勤《砂锣盛油》：诗句：“铜砂锣里落盛油，生菜还他萝卜头。”描述：萝卜在这首诗中被赋予了与生菜争锋的特殊象征意义。周文质《【不知宫调】时新乐》：诗句：“铺下，板踏，萝卜两把，盐酱蘸梢瓜，盐酱蘸梢瓜。
在《蔬餐》一诗中，林泳形容萝卜：“折项葫芦初熟美，着毛萝卜久煨香。”这里，萝卜不仅被描述为美味，还被赋予了一种久煮不衰的品质，象征着持久的力量与坚韧的精神。在《题沈周写生二十四种·其十一·萝卜》中，乾隆皇帝赞美萝卜的质感与味道：“紫玉含津脆，墨华生意和。
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