点菜的数量取决于多个因素，包括人数、饮食习惯、预算以及餐厅的菜品种类。以下是一些基本的建议：
1. 人数：对于十个人来说，一般建议至少准备10道菜，这样每个人都能尝试到不同的菜品。
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2. 菜品类型：可以包括以下几种类型：
冷盘：2-3道，如凉菜、小吃等。
热菜：4-5道，包括肉类、海鲜、蔬菜等。
汤：1-2道。
主食：1-2道，如米饭、面条、馒头等。
甜点或水果：1-2道。
3. 预算：根据预算来调整菜品的档次和数量。
4. 特殊需求：如果有素食者、儿童或对某些食物过敏的人，需要提前告知服务员，以便准备相应的菜品。
5. 餐厅菜品种类：如果餐厅的菜品种类丰富，可以考虑点一些特色菜或招牌菜。
十个人点菜时，可以参考以上建议，根据实际情况进行调整。最重要的是确保每个人都能享受到美味的食物。
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