酒店管理专业是一门综合性的管理学科，主要学习以下内容：
1. 酒店基础知识：包括酒店行业的历史、现状、发展趋势、行业规范和标准等。
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2. 酒店运营管理：涵盖前厅管理、客房管理、餐饮管理、会议及宴会服务、康乐服务、营销管理、人力资源管理等。
3. 财务管理：学习如何进行酒店成本控制、预算管理、财务分析等。
4. 市场营销：了解市场营销理论，学习如何进行市场调研、产品定位、价格策略、促销策略等。
5. 人力资源管理：学习如何进行员工招聘、培训、绩效评估、薪酬管理等。
6. 客户服务：学习如何提供优质的服务，提高客户满意度。
7. 信息技术：了解酒店信息系统，如PMS（Property Management System，酒店管理系统）、CRM（Customer Relationship Management，客户关系管理系统）等。
8. 国际酒店管理：了解国际酒店业的发展趋势、管理理念、运营模式等。
9. 法律法规：学习与酒店业相关的法律法规，如合同法、劳动法、消费者权益保护法等。
10. 实践操作：通过实习、实训等方式，提高实际操作能力。
酒店管理专业旨在培养具备酒店管理理论知识和实践技能的专业人才，能够胜任酒店行业的管理、运营、服务等工作。
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