是的，职业高中（职高）通常会开设多种专业，其中包括西点烘焙专业。这个专业旨在培养学生在烘焙领域的专业技能，如制作面包、蛋糕、饼干等西式糕点。学生通过学习，可以掌握西点制作的理论知识和实践技能，为将来从事西点行业打下坚实的基础。不同地区的职高可能开设的专业有所不同，但西点烘焙专业是较为常见的选择之一。
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