西点通常指的是西式糕点，它包括了多种多样的甜点和面包类食品。西点起源于西方，如法国、意大利、德国等国家的传统糕点，后来传播到世界各地，成为全球广受欢迎的食品。
西点种类繁多，主要包括以下几类：
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1. 面包类：如法式长棍面包、意大利面包、德国黑麦面包等。
2. 甜点类：如蛋糕、饼干、马卡龙、巧克力、布丁、冰淇淋等。
3. 蛋糕类：如戚风蛋糕、海绵蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等。
4. 面包糕点类：如面包布丁、面包干、面包卷等。
西点在制作过程中，通常需要使用面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等原料，通过发酵、烘烤等工艺制作而成。西点口感丰富，造型多样，深受人们喜爱。在我国，随着饮食文化的交流与发展，西点也越来越受到人们的喜爱。
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