化学工程与化学工艺是两个密切相关但又有所区别的学科领域。
1. 化学工程：
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定义：化学工程是一门应用科学，它结合了化学、物理学、数学和工程学的原理，研究物质的转化过程，包括原料的制备、加工、产品的生产等。
研究内容：化学工程关注的是如何将化学反应或物理过程放大到工业规模，包括反应器设计、过程控制、能源利用、环境保护等方面。
应用领域：化学工程广泛应用于石油化工、制药、食品、材料科学、能源等多个领域。
2. 化学工艺：
定义：化学工艺通常指的是将化学反应或物理过程应用于生产实际的技术和工艺，它更侧重于具体的生产方法和工艺流程。
研究内容：化学工艺包括化学反应的设计、优化、放大，以及工艺流程的改进和优化等。
应用领域：化学工艺则更多地关注于具体产品的生产过程，如制药工艺、石油精炼工艺、食品加工工艺等。
简而言之，化学工程是一个更宏观的学科，它关注的是化学反应和物理过程在工业规模上的应用，而化学工艺则侧重于具体产品的生产方法和工艺流程。在学习和研究过程中，化学工程和化学工艺往往是相辅相成的，化学工程为化学工艺提供了理论基础，而化学工艺则为化学工程提供了实践应用。
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