在中国，大部分专业都是既可以通过本科学习，也可以通过专科学习来掌握的。但是，以下是一些专业或领域，通常情况下，只有通过本科教育才能学习：
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1. 医学类：如临床医学、口腔医学、中医学、药学等。这些专业需要较长时间的理论学习和临床实践。
2. 法学类：如法学、法律硕士等。法学专业通常需要系统学习法律理论，并通过司法考试。
3. 教育学类：如教育学、特殊教育学等。这些专业需要深入学习教育理论和方法。
4. 工程类：如土木工程、机械工程、电子工程等。这些专业涉及复杂的工程原理和设计，需要较长时间的学习和实践。
5. 艺术类：如音乐学、美术学、表演等。虽然艺术类也有专科教育，但本科教育通常提供更全面的艺术理论和实践训练。
6. 农学类：如农业工程、植物保护等。这些专业需要深入学习和研究农业技术。
7. 林业类：如林业工程、木材科学与技术等。这些专业需要了解林业生态和木材加工技术。
随着教育体制的改革，一些专业可能已经放宽了入学要求，允许专科学生通过成人教育、自学考试等方式提升学历。具体专业是否只有本科才能学习，还需参考各高校的具体规定。
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