高铁乘务员专业主要培养具备铁路客运服务、旅客运输组织、旅游服务等方面的专业知识和技能，能够在高速铁路客运服务第一线从事乘务、客运管理等工作的高素质技能型人才。以下是高铁乘务员专业通常会学习的课程和技能：
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1. 基础课程：
铁路客运服务概论
铁路运输管理
铁路旅客运输组织
铁路旅客运输设备
铁路客运规章
铁路客运英语
2. 专业技能课程：
乘务员基本技能训练（如礼仪、化妆、着装等）
旅客服务技巧
乘务应急处理
旅客心理服务
高铁车辆设备操作
食品与营养卫生
3. 服务与管理课程：
铁路客运服务质量管理
铁路客运市场营销
铁路客运安全管理
旅游服务与管理
铁路客运服务创新
4. 选修课程：
酒店管理
旅游英语
民族文化与礼仪
客户关系管理
5. 实践环节：
乘务实训
铁路客运实习
礼仪实训
旅游实训
通过这些课程的学习和实践，高铁乘务员专业学生将掌握高铁客运服务的基本理论、操作技能和职业素养，为将来从事高铁乘务工作打下坚实的基础。
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