关于餐饮中点西点是什么意思

在餐饮行业中,“中点”和“西点”这两个词通常指的是不同的点心类型。

关于餐饮中点西点是什么意思

中点:指的是中国传统的点心,也称为中式点心或糕点。中点种类繁多,包括但不限于包子、馒头、饺子、月饼、汤圆、年糕、糕点、糖葫芦等。这些点心往往具有丰富的文化内涵和地方特色,是中国饮食文化的重要组成部分。

西点:则是指源自西方的点心,也称为西式点心或西式糕点。西点种类同样丰富,如蛋糕、饼干、面包、派、马卡龙、布丁、冰淇淋等。西点在口感、制作工艺和风味上与中点有所不同,通常更加注重甜味和层次感。

简而言之,“中点”和“西点”分别代表了中国和西方两种不同的点心风格。在餐饮服务中,这两者往往被区分开来,以适应不同顾客的口味和需求。

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