桐庐，位于浙江省杭州市，是一个风景优美、物产丰富的地方，当地有很多特色美食。以下是一些桐庐当地值得一试的美食：
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1. 桐庐莼菜：莼菜是桐庐的特色蔬菜，清新鲜嫩，常与火腿、鸡肉等食材搭配烹饪。
2. 桐庐豆腐：桐庐豆腐口感细腻，味道鲜美，是当地的传统小吃。
3. 桐庐鱼头：选用当地新鲜鱼头，配以多种调料炖煮，味道鲜美。
4. 桐庐烧饼：外皮酥脆，内馅丰富，是桐庐的传统小吃。
5. 桐庐腊肉：选用当地猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成，风味独特。
6. 桐庐粽子：选用糯米、红枣、豆沙等食材，口感香甜。
7. 桐庐豆腐花：柔软细腻，搭配各种调料，口感丰富。
8. 桐庐米粉：选用优质米粉，搭配各种肉类、蔬菜等食材，味道鲜美。
9. 桐庐糕点：如麻糍、年糕等，口感独特，深受当地人喜爱。
当然，桐庐还有很多其他美食，建议您亲自去品尝，感受当地的美食文化。
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