冰豆糕是一种清凉解暑的甜品，下面是一个简单的冰豆糕制作方法：
材料：
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黑豆（或绿豆）：适量
糖：适量
水：适量
吉利丁片：适量（根据个人喜好调整）
制作步骤：
1. 泡豆：将黑豆或绿豆提前浸泡6-8小时，或者放入电饭煲中煮1小时，煮至豆子软烂。
2. 煮豆：将泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至豆子熟透，期间可以适当添加水保持豆子软烂。
3. 加糖：根据个人口味，在煮豆的过程中加入适量的糖，煮至糖完全溶解。
4. 过滤：将煮好的豆子连同水分一起倒入细网筛中，过滤出豆泥，弃去豆渣。
5. 吉利丁片处理：将吉利丁片用冷水泡软。
6. 混合：将泡软的吉利丁片放入煮好的豆泥中，搅拌均匀，让吉利丁片完全溶解。
7. 冷藏：将混合好的豆泥倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固成型。
8. 脱模：将冷藏好的冰豆糕从模具中取出，即可食用。
注意事项：
可以根据个人口味调整糖的用量。
吉利丁片的用量可以根据个人喜好调整，吉利丁片越多，冰豆糕的口感越Q弹。
确保吉利丁片完全溶解，否则会影响口感。
这样，一道美味的冰豆糕就完成了，适合在炎炎夏日享用。
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