调酒使用的酒种类非常多样，不同的调酒需要不同的酒品。以下是一些常见的调酒用酒：
1. 白兰地（Brandy）：如 cognac、armagnac 等。
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2. 金酒（Rum）：如 light rum、dark rum 等。
3. 朗姆酒（Rum）：与金酒类似，但通常来自甘蔗。
4. 龙舌兰酒（Tequila）：通常用于制作墨西哥风味鸡尾酒。
5. 伏特加（Vodka）：无色、无味，是很多鸡尾酒的基础酒。
6. 威士忌（Whisky）：如苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、波本威士忌等。
7. 伏特加（Vodka）：常用于调制伏特加鸡尾酒。
8. 金酒（Gin）：英国风味的金酒较为常见。
9. 桂花酒：如龙舌兰酒配橙皮和桂花酒。
10. 橙酒（Orange Liqueur）：如三得利橙酒（Triple Sec）。
根据鸡尾酒的类型，还会用到各种利口酒、果汁、苏打水、软饮料等。以下是一些经典鸡尾酒的酒品清单：
马天尼（Martini）：金酒或伏特加，加橄榄和柠檬皮。
血腥玛丽（Bloody Mary）：伏特加，番茄汁，辣酱，柠檬汁，盐，胡椒等。
莫吉托（Mojito）：朗姆酒，苏打水，青柠汁，薄荷，糖。
美国老爹（Old Fashioned）：威士忌，橙皮，糖，苏打水。
橙汁螺丝（ screwdriver）：伏特加，橙汁。
调酒时，根据不同的口味和配方选择合适的酒品是非常重要的。
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