什么物质能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

内容：

钙和磷是维持人体骨骼健康、神经传导和细胞功能的重要矿物质。然而，这些矿物质如何被人体有效吸收，一直是营养学领域关注的焦点。以下是一些常见的关于促进钙和磷吸收的疑问，以及相应的解答。

什么是促进钙和磷吸收的关键物质？

钙和磷的吸收主要依赖于维生素D和维生素K的作用。维生素D能促进肠道对钙的吸收，同时也有助于磷的吸收。维生素K则能促进钙在骨骼中的沉积，从而间接帮助钙的吸收。

哪些食物可以增加维生素D的摄入？

富含维生素D的食物包括鱼肝油、鱼类、蛋黄和强化食品（如牛奶和谷物）。紫外线照射皮肤也能合成维生素D，因此适量晒太阳也是获取维生素D的一个途径。

维生素K的来源有哪些？

维生素K主要存在于绿叶蔬菜中，如菠菜、甘蓝和芥蓝等。发酵食品、坚果和肉类也含有一定量的维生素K。

钙和磷的吸收会受到哪些因素的影响？

钙和磷的吸收受到多种因素的影响，包括饮食中的钙磷比例、食物中的草酸和植酸含量、消化系统的健康状况以及体内钙磷的平衡状态等。

如何通过饮食来促进钙和磷的吸收？

为了促进钙和磷的吸收，可以采取以下措施：

保持饮食中钙磷比例的平衡，一般建议钙磷比为1:1到2:1。

多摄入富含维生素D和维生素K的食物。

避免过多摄入高草酸和高植酸的食物，如菠菜、豆类等。

保持良好的消化系统健康，适当补充益生菌。

补充钙和磷是否需要额外服用补充剂？

一般情况下，通过均衡饮食可以满足人体对钙和磷的需求。然而，在某些特殊情况下，如老年人、孕妇、乳母以及钙磷吸收不良的人群，可能需要额外补充钙和磷。在考虑补充剂之前，建议咨询医生或营养师的建议。

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