食品安全事故报送规范

食品安全事故报送规范是为了确保食品安全事故能够及时、准确地报告和处理，以下是一些基本的报送规范：

1. 事故分类：

轻微事故：对消费者健康造成轻微影响，未造成健康损害。

一般事故：对消费者健康造成一定影响，可能存在健康损害。

重大事故：对消费者健康造成严重损害，可能造成群体性健康事件。

特大事故：造成严重健康损害，可能引发重大公共卫生事件。

2. 报送时限：

发生食品安全事故后，事故发生单位应当立即向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

对于重大事故和特大事故，事故发生单位应当立即向所在地设区的市级人民政府食品安全监督管理部门报告，并向上级食品安全监督管理部门报告。

对于可能造成重大影响的食品安全事故，事故发生单位应当立即向国家食品安全监督管理部门报告。

3. 报送内容：

事故发生的时间、地点、单位名称。

事故涉及的产品名称、规格、数量、生产批号、生产日期等。

事故涉及的消费者人数、症状、疑似原因等。

事故发生的原因初步判断。

采取的措施及处理结果。

4. 报送方式：

事故发生单位可以通过电话、传真、电子邮件等方式报告。

对于重大事故和特大事故，应当同时通过上述方式报告，并在24小时内提交书面报告。

5. 后续处理：

食品安全监督管理部门接到报告后，应当立即进行调查处理。

事故发生单位应当配合食品安全监督管理部门的调查，提供相关资料和证据。

食品安全监督管理部门应当对事故进行调查，查明事故原因，依法对责任人进行处罚。

6. 信息发布：

食品安全监督管理部门应当及时向社会公布食品安全事故调查处理情况。

对于可能影响公众健康的重大事故，应当及时发布风险警示信息。

7. 保密要求：

事故报告和处理过程中涉及的商业秘密和个人隐私，应当予以保密。

这些规范可能会根据不同国家和地区的法律法规有所调整，因此，具体执行时应当参照当地的相关法律法规。

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