人类历史上，野生动物曾作为食物出现在多个文化和地区的饮食中。以下是一些人类曾经或现在仍可能食用的野生动物：
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1. 哺乳动物：
豹、狮子、熊、猴子、野猪、鹿、麋鹿、羚羊、水牛等。
在一些传统或偏远地区，甚至可能包括老虎和狼。
2. 鸟类：
鹿、鹧鸪、孔雀、鸽子、鹤、野鸭、鹅等。
3. 爬行动物：
蛇、蜥蜴、龟、鳄鱼等。
4. 两栖动物：
蛙、蟾蜍等。
5. 鱼类：
鲨鱼、鳗鱼、鲟鱼等。
6. 昆虫：
蝗虫、蚂蚁、甲虫、蜜蜂等。
7. 无脊椎动物：
螃蟹、虾、蜗牛、海参等。
随着全球野生动物保护意识的增强，许多野生动物被列入保护名录，禁止捕猎和食用。在中国，根据《中华人民共和国野生动物保护法》，禁止非法捕猎、买卖、食用国家重点保护的野生动物，以及非法捕猎、买卖、食用其他野生动物。因此，现代中国已不再鼓励或允许食用野生动物。
然而，在特定文化或地区，可能仍有食用野生动物的习惯，但这些行为受到严格的法律和道德约束。随着公众环保意识的提高，野生动物保护成为全球共识，非法食用野生动物的行为正在逐渐减少。
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