面点制品，即以面粉为主要原料制作的各种食品，其分类方法主要有以下几种：
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1. 按制作工艺分类：
蒸制类：如馒头、包子、花卷等。
煎炸类：如油条、炸酱面、煎饼果子等。
烤制类：如烧饼、月饼等。
煮制类：如饺子、汤圆、面条等。
拌制类：如凉皮、凉面等。
2. 按口味分类：
甜味：如糯米糕、甜馒头、豆沙包等。
咸味：如肉包子、素包子、煎饼果子等。
甜咸兼备：如甜水面、甜汤面等。
3. 按原料分类：
纯面粉类：如馒头、花卷、饼等。
混合类：如肉包子、豆沙包、菜团子等，这些面点中除了面粉外，还含有其他原料如肉类、蔬菜、豆类等。
4. 按地区特色分类：
北方面点：如饺子、馒头、煎饼果子等。
南方面点：如汤圆、粽子、糯米糕等。
5. 按节日习俗分类：
传统节日面点：如中秋节月饼、端午节粽子、春节饺子等。
6. 按营养价值分类：
高营养面点：如含有丰富蛋白质、维生素的豆沙包、全麦面包等。
低营养面点：如普通馒头、油条等。
这些分类方法并非相互独立，实际应用中，可以根据不同的需求和角度，将面点制品进行综合分类。
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