烘焙培训课程内容丰富多样，旨在培养学员掌握烘焙技能和理论知识。以下是一些常见的烘焙培训课程：
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1. 基础烘焙课程：
面点制作基础
面团发酵原理
面包制作基础
饼干、蛋糕制作基础
2. 烘焙原料与工具认识：
烘焙原料的性质与选择
烘焙工具的使用与保养
3. 面包制作：
全麦面包、法式长棍、吐司、羊角包等
面包装饰技巧
4. 蛋糕制作：
生日蛋糕、慕斯蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕等
蛋糕装饰技巧
5. 饼干制作：
曲奇饼干、巧克力饼干、酥皮饼干等
饼干造型与包装
6. 甜点制作：
披萨、意式糕点、布丁、果冻等
甜点搭配与保存
7. 西点制作：
意大利面点、法式糕点、英式糕点等
西点造型与装饰
8. 糖艺制作：
糖霜、糖珠、糖丝等糖艺制作
糖艺造型与创意
9. 巧克力制作：
巧克力融化、巧克力调温、巧克力造型等
巧克力装饰与保存
10. 饮品制作：
咖啡、茶、奶茶等饮品制作
饮品搭配与调制
11. 营养与卫生：
烘焙原料的营养价值
烘焙过程中的卫生要求
12. 创业指导：
烘焙店选址与装修
烘焙店经营与管理
这些课程可以根据学员的需求和兴趣进行选择和组合。一些烘焙培训机构还会根据市场趋势和学员反馈，开设特色课程，如巧克力艺术、翻糖蛋糕等。
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