园艺工程技术是一门综合性的学科，主要研究园艺作物（如蔬菜、水果、花卉等）的栽培技术、生产管理、产品加工与保鲜等。以下是园艺工程技术学的主要内容：
1. 园艺作物栽培学：
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不同园艺作物的生物学特性、生长发育规律。
土壤与肥料学，包括土壤改良、肥料施用技术。
植物保护学，包括病虫害防治、植物检疫等。
2. 园艺设施工程：
温室、大棚等园艺设施的设计、建造与维护。
光照、温度、湿度等环境控制技术。
3. 园艺植物遗传育种学：
培育优良园艺品种的方法与策略。
基因工程、分子标记技术在园艺育种中的应用。
4. 园艺产品加工与保鲜技术：
园艺产品的加工工艺、设备与技术。
保鲜技术，如低温保鲜、气调保鲜等。
5. 园艺产品营销与物流：
园艺产品的市场分析、营销策略。
物流管理，包括运输、储存等。
6. 生态园艺与可持续发展：
生态园艺的理念与实践。
可持续发展在园艺领域的应用。
学习园艺工程技术，可以培养学生在园艺生产、设施建设、产品加工、市场营销等方面的专业技能，为从事园艺产业相关领域的工作打下坚实基础。
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