职业技术教育类涵盖的专业非常广泛，主要包括以下几个大类：
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1. 工业制造类：
机械制造与自动化
机电一体化技术
模具设计与制造
数控技术
金属材料与热处理
电气工程及其自动化
电子信息工程
通信工程
计算机应用技术
软件技术
网络技术
2. 交通运输类：
铁道运输
汽车运用与维修
水路运输管理
航空服务
交通运输设备工程
道路桥梁工程技术
3. 建筑工程类：
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
土木工程
建筑设计
建筑安装工程技术
4. 财经商贸类：
会计电算化
财务管理
国际经济与贸易
电子商务
市场营销
商务英语
5. 旅游服务类：
酒店管理
导游
旅游管理
餐饮管理
6. 文化艺术类：
广播电视编导
影视制作
音乐表演
舞蹈表演
美术设计
广告设计与制作
7. 医疗卫生类：
护理
医学检验技术
药学
中医学
口腔医学技术
8. 教育类：
学前教育
小学教育
初中教育
高中教育
9. 农业类：
农业经济管理
农业机械化
植物保护
动物科学
农业技术教育
10. 公共管理与服务类：
行政管理
社会工作
法律事务
这些专业涵盖了从生产制造到服务行业，从文化艺术到农业科技等多个领域，旨在培养适应社会经济发展需要的高素质技术技能人才。
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