山东职业学院是一所综合性职业技术学院，开设的专业较多，涵盖了多个领域。以下是一些山东职业学院可能开设的专业，但请注意，具体专业设置可能会根据学院的发展和社会需求有所调整：
1. 汽车工程类：汽车制造与装配、汽车检测与维修技术、新能源汽车技术等。
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2. 机械工程类：机械设计与制造、机电一体化技术、模具设计与制造等。
3. 电气工程类：电气自动化技术、电子信息工程技术、应用电子技术等。
4. 计算机科学与技术类：计算机应用技术、软件技术、大数据技术与应用等。
5. 建筑工程类：建筑工程技术、工程造价、建筑装饰工程技术等。
6. 经济管理类：会计、市场营销、电子商务、物流管理等。
7. 旅游管理类：旅游管理、酒店管理、导游等。
8. 艺术设计类：环境艺术设计、数字媒体艺术设计、广告设计与制作等。
9. 生物与医药类：生物技术、药品生产技术、中药学等。
10. 农林牧渔类：农业经济管理、畜牧兽医、农业机械化等。
以上仅为部分专业，具体专业设置请以山东职业学院官方公布为准。建议您访问山东职业学院官方网站或联系学院招生办公室获取最新信息。
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